1月 睦月 Junualy 2007
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引き算を覚えよう。
でんきの明るさを引いた夜。 あけましておめでとうございます。あなたは、新しい年の初めに、どんなことを思う(誓う、考える、祈る)のでしょうか▼とにかく、まず家族の健康。自分的には、給料と休暇の増大、皮下脂肪と残業の削減、お肌のハリと体型の維持。世の中には、犯罪の減少と事故や災害の防止をお願いしたい。地球規模では、温暖化の抑制、戦争や紛争の停止、貧困の撲滅を。それから・・・ああ、きりがありません▼私たち大人は自分にとって良いことを考えたとき、欲望や願望や物欲や知識など、なんでもかんでも足していくことに慣れすぎてはいないでしょうか▼昨年末、高名な日本料理の先生に、和食の真髄は「引き算」にあると教わりました。たとえば出汁。昆布は沸騰直前に鍋から引き出す。鰹節は、血合いを除き去ったものを使い、これもぐつぐつ煮ない。最後に布で漉して雑味を除く。そうして出来上がった出汁は、何も足さなくてもそのままで本当においしいのです▼添加物をたっぷり足した食べ物に慣れてしまうと、本来備わっている繊細な味覚がどんどん壊されていきます。暮らしの中でも、あれもしなくちゃ、これもほっとけないと、あまり多くのものを詰め込みすぎると本当に大切なことを見失ってしまうかもしれません▼子どもにとってもそれは同じことです。と、言いながら今年、幼稚園ではいよいよ園庭を作り上げていく実作業に入っていきます。これは現在の園庭からは足し算になってしまいますが、はまようちえんの子どもを取り巻く社会環境から見れば引き算の遊び場となります。どうぞ、皆さんの手で子どもの遊び場を完成させください▼さあ2007年、平成19年のはじまりです。なるべく余計なものは足さず、無駄はそぎ落とし、本当に幸せになれる一年にしたいと願います。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 今月のつながリンク 1000000万人のキャンドルナイト 今月の予定
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